お茶どころ静岡。…ですが、他にも美味しい食材が山のようにあるんです！静岡に引っ越して約半年、おいしいモノを求めてあちこち出没していますが、最近のお気に入りはローストビーフです。
ローストビーフって、ここ数年、山盛りのローストビーフ丼とかインス映えで人気になっていますが、実はあまり好きではありませんでした。なんとなく、お肉は分厚いほうが食べごたえがあるし、パサツいてるし。。。
ですが、静岡にある「斉藤精肉店」さんのローストビーフは、口に入れた瞬間とろけます。一度食べたら、虜になります。笑
お店の場所は、静岡駅からも近くて便利な“茶町”と呼ばれるエリア。茶町とは、その名の通り、江戸時代に徳川家康が静岡茶を気に入り整備させた場所。そのため、今でも100軒ほどのお茶問屋さんがあるんですよ！茶町を歩いていると、香ばしく煎られたお茶の香りに癒やされます。。。
さて、こちらが「斉藤精肉店」さん。
思わず笑顔になるローストビーフあります
の看板が目印。分かりやすい！
車は歩いて10秒ほど先にある交差点の一角に2台分停められます。
初めて「斉藤精肉店」さんに行った時、ここはケーキ屋さん？って思うようなディスプレイで驚きました。清潔感あるショーケース、美しいお肉たち。。。
手書きのPOPがいい味だしてます。
上段にある「斉藤精肉店」の仙台牛はこだわりの逸品。通常ではなかなかな手に入らない、仙台古川地区の鈴木さん（鈴木牛）の和牛だそうです。この和牛は「斉藤精肉店」の店主が鈴木さんのところまで足を運び、信頼関係を気付いたからこそ仕入れることができたのだとか。
良い和牛は、人と人を結ぶんですね＾＾ふむ。
「斉藤精肉店」のローストビーフは2種類あります。
１．思わず笑顔になるローストビーフ 100g 1,260円
看板商品です。見惚れるほど美しいお肉たち。
２．茶町スペシャルローストビーフ 100g 1,000円
モモ、肩、サーロイン、黒毛和牛など、いろんな部位をミックスしたお値打ちタイプ
今回は、茶町スペシャルローストビーフを購入しました！
一緒に添えられたいた紙には、おいしく食べるための方法と、美味しさへのこだわりが。
なんと！ハーブは自家製のローリエ、ローズマリーなどを使用。お肉のジューシーなうま味と香りがにげないように、低温でじっくり調理しているそうです。
そしてこちらが特製ドレッシング。
ドロっとしたタイプで、お肉のうま味＆甘みを引き立ててくれるんですよ！
斉藤精肉店が毎月29日（肉の日）に発行している「おいしいお肉 新聞」も入ってました。
今まで食べてきたローストビーフは、いったい何だったんだ。。。とハッとさせられた斉藤精肉店のローストビーフ。肉好きの方なら、きっと虜になってしまうはず♪
斉藤精肉店
静岡県静岡市葵区葵町７
Tel 054-253-1731
定休日 日・祝日
営業時間 10時から18時まで
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