【LIMIA記事公開】鉄のフライパンの魅力&メンテナンス法

住まいや暮らしのアイデアを提供するサイト【LIMIA】に記事を書かせていただきました。

今回は、鉄のフライパンについて。

あなたの知らない「鉄のフライパン」の魅力と簡単メンテナンス法

鉄のフライパンに出会ったのは、5年ほど前。夫が突然料理にハマり、鉄のフライパンを購入しました。

始めは、「お手入れ大変そう」「重い」「くっつきそう」。そんなマイナス面を想像していたので、敬遠しがっちだったのですが、一度使い始めたら、すっかりハマりました。笑

なんと言っても、鉄のフライパンは、お肉もお魚もがこんがり焼ける!お料理に香ばしさが加わり、抜群に美味しくなります。それに使い込めば込むほど油が染み込み、くっつきにくくなるんですよね。

今では、無くてはならない存在。

こんな感じで、3つのフライパンを使い分けています。

・焼きものは、鉄のフライパン
・パスタは、アルミのフライパン
・時短したいときは、樹脂加工のフライパン

慣れてこれば、鉄のフライパンのお手入れもさほど気になりません。しかも、鉄のフライパンは使えば使うほどよくなっていくので、何十年も使えます。まだ使ったことがない!という方は、一度トライしてみるのをおすすめします♪

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