市販のジャムってどうしても凄く甘い…。それに添加物も入ってる…。だったら、自分で作ってみよう！ということで、電子レンジで出来る簡単美味しい「イチゴジャム」の作り方をご紹介します。
「おいしいもの探検家」と名乗っていながら、実はあまり料理が得意ではありません。^^;食べる方専門です。しかも、けっこうズボラ。こんな私でも出来たので、誰でも簡単につくることができると思います。お値打ちなイチゴを手に入れることができたら、ぜひお試しください♪
まずはイチゴジャムの材料から。たった4つだけですよ☆
【材料】
・イチゴ 1kg
・レモン汁 大さじ2
・お砂糖 100g
・グレープシードオイル（なければサラダ油）小さじ1
それでは作ってみましょう♪
１）まずはイチゴのヘタをとって洗います。
私はナイフでヘタの部分をザクザク落としていきました。
２）続いて、お砂糖・オイル・レモン汁をイチゴにかけてザックリ混ぜ合わせます。※レモン汁をかけることで、ジャムにとろみが出るんだとか。
３）電子レンジにセット。600Wで18分。
４）「イチゴちゃん、おいしくなってね♪」と見送る
５）あとは「あたため」スイッチをON!あ～、楽ちん。料理とは言えない究極のズボラレシピ。
６）ふつふつ…と出てきたアクをトリます。この一手間でイチゴジャムの色が綺麗に出るんですって。
７）保存用の瓶に移し替えたら完成！
翌日、早速いただきました。ヨーグルトに自家製イチゴジャムをたーっぷりトッピング。
初めて作りましたが、ちゃんとイチゴジャムになっていて感動！しかも、かなり本格的なお味で美味しかったです＾＾お砂糖の量をかなり少なく（一般的なイチゴジャムの1/3程度）しましたが、甘さがしっかり出ていてこれで十分。自分で食材をコントロールできるのって、良いですね。これからも新鮮でお値打ちなフルーツがあったら、どんどんチャレンジしたいと思います。
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