静岡駅すぐ！自家製酵母を使った本物のパン「プパンベーカリー」

静岡駅近くにある「プパンベーカリー」さんは、一口食べると誰もがハッとする美味しいパン屋さん。お店の場所はJR静岡駅から歩いて5分、呉服町にあります。

「プパンベーカリー」さんの特徴は、自家製酵母を使っていること。

お米と麹から作る和の天然酵母を使用していて、職人さんが店内で１つ１つ丁寧に焼き上げてくれます。和の素材を使った天然酵母のパンって珍しいですよね！

店内に入ると、１つ１つ丁寧に包装されたパンがずらり。パンってどさっと盛り付けられているイメージでしたが、こんなに丁寧に扱われているとは…。本物のパンとの出会いにワクワク！

天然酵母の他にも国産小麦や静岡のいでぼく牛乳を使うなど、「プパンベーカリー」さんは素材にとことんこだわっています。

一番人気は、クロワッサン。カルピス発酵バターというバターを使っているとか。

このクロワッサン、生地の層１枚１枚がしっかしりしていて驚くほどパリパリ。口の中に入れると、クロワッサンの生地が優しく砕けます。カルピス発酵バターのコクもスゴい！

クッキーや焼き菓子も無添加にこだわっています。こちらは優しい味わい。

ケーキ３種も作っていますが、ここのケーキはすべてチーズケーキ。おすすめは「月いろチーズ」です。かなり濃厚だから、チーズ好きにはもってこい♪

一部、店内には地元でとれたお野菜も。私が訪れた日はちょうど苺シーズン真っ只中。イチゴ農家さんから直接仕入れた苺が売られていました！

お店の方の話によると、「スーパーの苺は熟す前に収穫してしまうけど、ここのイチゴは最も美味しい時期のイチゴを出しているから、味が全然違いますよ」とのこと。家に帰っていただきましたが、確かにイチゴの甘さと味の濃さがまったく違う！