西伊豆でうまい地魚を！安ウマ回転寿司「ととや」が究極に美味

伊豆に来たら食べたいモノ、それは脂がのった金目鯛！先日、美味しい金目鯛が食べたくて出部行ってきました。訪れたのは、地元の人も足繁く通う人気の回転寿司「伊豆ととや」さん。

お店の場所は国道136号線にあります。この道、かなり渋滞するので混み合うことを見越してお店に向かうようにしてくださいね。建物は明るめの黄色。けっこう派手なので、すぐに見つかると思います。

ととやさんの営業時間は、お昼と夜の2部制。お昼は11時から14時30分ラストオーダー、夜は17時から20時30分ラストオーダーです。意外と営業時間が短い｡｡｡回転寿司って朝から夜までずっとオープンしているイメージですが、ととやさんは違います。

はやる気持ちを抑えて、回転寿司の扉をオープン！

あ…あれ！？お寿司が回ってないよー。
そうなんです、ととやさんはお客さんが少ない時間帯にはあえてレーンを回さない回転寿司。職人が本気で勝負をしているお店なんです。メニューは通常のものと、その日によって変わるオススメのものがあって、一押しのメニューが壁に貼られています。

＜一押しメニューの一部＞
・石鯛（いしだい）
・ヒラメ
・あん肝
・真鱈の白子
・的鯛（まとうだい）
・金目鯛
・ごそ
・貝割（かいわり）など

初めてみる名前がずらり。ととやさんでは地魚を中心にした回転寿司を食べることができます。一押しメニューのお寿司は大体1カン180円前後。リーズナブルっ！

「ごそって何ですか？」とご大将に聞いてみたところ、「深海魚です」とのこと。へぇーーー！一期一会の地魚との出会いに感動。

メニューの写真には、見たことがない甲殻類が。

まずは、一番食べたかった金目鯛を注文してみました。ととやさんでは注文を受けてからネタをカットします。作り置きとは全然違い、ネタがとびきり新鮮。金目鯛は軽く炙って出されます。

さすが伊豆の金目鯛、脂がのって超おいしい！しかも皮目が軽く炙られることで、香ばしさが加わります。
高級そうにみえますが、ここは回転寿司！金目鯛のお寿司だって1カン180円ですよー。