野菜入り？静岡「キャトルエピス」のおすすめドリンク

こだわりのケーキが人気のケーキ屋さん「キャトルエピス」。ここでは、フルーツだけじゃなく野菜を使ったケーキやドリンクもいただくことができます。

今回いただいたのは、なんと葉生姜を使ったドリンク。

あまり知られていませんが、静岡県の久能山地区は、日本一の葉生姜の産地。久能山って苺狩りのメッカだけど、葉生姜でも有名なんです。

久能山周辺は、温暖な気候と砂地。それが熱帯地方原産である「生姜栽培」に適しているのだとか。キャトルエピスで使われている生姜は、久能山でしょうがと枝豆農家をされている矢口さんが作ったものです。

運ばれてきた生姜ジンジャーがこちら。

二層に分かれているので、グルグル…とよーくかき混ぜます。

クリア→ブラウン系に変身！

スパイスと一緒に煮込まれた葉生姜は、このようによくかき混ぜることで完成します。葉生姜って辛味がほとんどなくて、スッキリした味わい。ジンジャーエールとの相性も抜群です。お店ではケーキになることもあるそうですよ。もしかしたら、葉生姜は隠れた名選手？

子どもも大人も美味しい葉生姜ジンジャー。みなさんもキャトルエピスに来られる機会があれば、ぜひ！