今日はお天気だったので、駿府城公園までお散歩。のんびり内堀を歩いていたら…
「すんぷ焼き」の文字を発見！
何だろう？近づいてみると、1軒屋のお店「澤木屋」さんがありました。
店内に入ってみると、小じんまりしたスペースにテーブル席が２つ。
お店のウリは「すんぷ焼き」。今川焼き風に見えますが、中の具も皮もすべて「澤木屋」さんのオリジナルです。
話を伺ってみると、生地の半分に米粉を使っていて、もちもち食感が楽しめるそうです。
すんぷ焼きの種類は７つ。1番人気は肉みそ、スイートポテトも人気みたい。
先にお会計を済ませて、店内でイートイン。
小さなお店ですが、清潔感に溢れ、とってもリラックス！はじめてでも緊張しない心地良さがあります。
今回は肉みそをチョイス。静岡茶は無料サービスです。
「駿府」の焼印が押された「すんぷ焼き」。見た目は、ほぼ今川焼きですよね？でも食べると生地はもちっとしていて、中の具もあっさりとした味付け。別物でした。
澤木屋さん「お肉は脂を取ってから刻んでいるんですよ」
なるほど！
だから、こんなにも食べやすいのですね。
一緒に添えられた静岡茶もおいしい！苦味を抑えていて、上品なお茶の香りがたっています。さすがお茶処、静岡。無料でいただけるお茶なのにレベルが高いです。
「すんぷ焼き」は一番高いものでも1個200円。そのほかは1個120円。安くてうまい、庶民の味方ですね♪
小さな子供からお年寄りまで愛される静岡の新名物「すんぷ焼き」。まだ新しいスイーツなので、これから徐々に知名度が上がっていくかも。今度は、お土産にして駿府所公園でいただくのもいいかな。静岡のおいしいものを発見した1日でした。
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