ふわっふわのシフォンケーキを食べていると、幸せな気持ちになりますよね。しかし、残念ながらこの「ふわふわ」を出すために、大抵のお店はベーキングパウダーなどの添加物を使っています。…せっかくなら、何も添加物が入っていないシフォンケーキが食べたい！と思い探していたら、見付けました♪
無添加シフォンケーキのお店は、静岡家に駿河区にある「サナ」さん。黄色いカラーリングの1軒屋です。
駐車場はお店の隣にある砂利スペース。ちょっと狭いですが2台分駐車できます。
「サナ」さんで見逃せないのが、「あさぎり牛乳」を使ったソフトクリーム。レギュラーサイズ、お子様サイズ、プリンソフト、シフォンソフトなど色んなスタイルでソフトクリームをイートインできます。
シフォンケーキの種類は、定番が「プレーン」「ココア」「バナナ」の3種類。季節限定で「レモンヨーグルト」「クリームチーズオレンジ」など3種類がありました♪
シフォンケーキの横には、プリンも。どんなものがあるの…？とウインドーを覗いてみると、「カスタード」「抹茶」など4種類がスタンバイ。瓶入りとプラスチック入りでお値段が違うようです。
シフォンケーキに添えたい生クリームもちゃんと置かれています。しかもサイズが小・大・特大と選べて便利！生クリーム好きな人は、ぜったい特大ですね。
こちらが「サナ」さんのイートインコーナー。カントリー調のインテリアでまとてあってオシャレ！
生クリームとイチゴを添えると、完璧な組み合わせになりますよ♪
早速家に帰っていただいてみると、雲のようなふわふわ感にびっくり！キメも細かくて自然な甘さが口の中にふわーーーっと広がります。卵の力だけでこんな風になるの！？と軽く衝撃を受けました。
「サナ」さんにいただいたお店のパンフレットを見てみると、シンプルなお菓子だからこそ素材選びにはこだわっているのだとか。「贅沢に自然に」がモットーのようです。「サナ」さんのこだわりポイントはこちら。
☆卵 … 富士山の地下300ｍから汲み出された天然水で育った鶏「ごとうのたまご」を使用
☆牛乳 … 富士山の麓にある朝霧高原の牧場で育った牛の「あさぎり牛乳」を使用
☆オーガニックシュガー … 100％有機栽培されたオーガニックシュガーを使用
☆小麦粉 … 絹のようにきめ細かい純国産の小麦粉のみを使用
究極の4つの食材だけで出来ている理想的なシフォンケーキ。一度食べるとやみつきになりますよ。私は、このふわふわの虜になってしまいました…。
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